Съставки:

  • 1 средно голяма глава броколи
  • 200 гр заквасена сметана
  • 200 гр краве сирене
  • 200 гр кашкавал
  • 150 гр синьо сирене
  • 150 гр топено сирене
  • 1 щипка риган
  • черен пипер на вкус

Проготвяне:

Разделете броколито на розички и внимателно ги измийте. Във вряща подсолена вода сварете броколито за около 20 минути и след това го отцедете.

Разбъркайте заквасената сметана с малко вода. Натрошете сиренето, настържете кашкавала и синьото сирене. Топеното сирене нарежете на кубчета.

Отцеденото броколи разделете на две части. Едната половина наредете в средно голяма тавичка, на която предварително сте сложили хартия за печене. Поръсете с половината от сирената, но без кашкавала. Сложете и подправките. Повторете, докато продуктите свършат.

Накрая залейте с разбитата сметана и запечете за около 10 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса. След това извадете тавичката и поръсете с кашкавала. Върнете ястието във фурната, докато кашкавалът се разтопи и се запече леко.